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店鋪的一些散裝食品，例如果脯，因?yàn)槔镞叞颂欠值?，再加上香甜可口吸引著很多人?gòu)買，基本上人人都愛(ài)吃這樣的零食，盡管它是用水果做的，可是廠家提醒：它不能取代水果：

1、果脯是怎么做的？它用的是各類水果等放糖加工出來(lái)的，有水果的味道也有糖的甜味。

2、確實(shí)，果脯等蜜餞類食品很好吃，可是兩者都不可以取代水果。加工過(guò)的水果，一部分營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失。而恰巧這些營(yíng)養(yǎng)素是人體需要。

3、有的廠家生產(chǎn)果脯的時(shí)候，為了提高它的口感，增加它的保存期，還經(jīng)常往里加上過(guò)多的糖，鹽以及添加劑等。

綜合結(jié)論：從健康營(yíng)養(yǎng)角度觀察，還是直接吃鮮菜鮮果更加好一些。

從果脯的成分分析，里邊包括水果中的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以及糖分，熱量等，適度吃并無(wú)不當(dāng)之處，但是該吃水果還是吃水果，不要拿果脯取代水果吃。