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新型果脯和傳統(tǒng)果脯的區(qū)別表現(xiàn)在哪些方面

返回列表查看手機網(wǎng)址來源:盛隆食品 發(fā)布日期:2021-01-25 03:50:00 瀏覽:

傳統(tǒng)果脯即是用新鮮蔬果歷經(jīng)削皮、取核、糖水預(yù)煮、泡浸、烘干和整理包裝等主要工序做成的食品,而新型果脯工藝優(yōu)秀,制做精湛,并不會為了節(jié)省成本而應(yīng)用糖精、甜蜜素等甜味劑,好看好吃又營養(yǎng)健康,慢慢為愈來愈多的消費者所接受。下邊介紹一下二者差別。

1.外型

傳統(tǒng)果脯:色調(diào)深,表層濕,沾手,大小不均勻

新型果脯:顏色自然,表層干爽,不沾手,不返砂,大小均勻

2.口味

傳統(tǒng)果脯:口味差,單純的甜味加香料的口味

新型果脯:酸甜適度,口味酥軟,回味無窮

3.糖精/甜蜜素

傳統(tǒng)果脯:為節(jié)省成本,大多數(shù)應(yīng)用甜蜜素、糖精

新型果脯:并不會加入甜蜜素、糖精

果脯

4.防腐劑

傳統(tǒng)果脯:大多數(shù)應(yīng)用苯甲酸鈉、山梨酸等防腐劑

新型果脯:絕不應(yīng)用苯甲酸鈉、山梨酸等防腐劑

5.價錢

傳統(tǒng)果脯:以成本低為目標,應(yīng)用廉價的原材料,簡陋的工藝,價錢很低

新型果脯:以高品質(zhì)為目標,選用先進工藝,優(yōu)質(zhì)原材料,精心挑選,價錢較高

6.適合群體

傳統(tǒng)果脯:大眾消費

新型果脯:中高消費

上述即是新型果脯與傳統(tǒng)果脯的6點差別,每一個人的口味、消費能力都不同,我們也需要通過自己品味之后進行選擇。切勿盲目追風進行亂消費。