果脯蜜餞營(yíng)養(yǎng)豐富,含有許多的果糖、易被人體吸收消化運(yùn)用。除此之外還含有水楊酸鈉、礦物質(zhì)、各種微量元素、各種各樣碳水化合物及膳食纖維素等對(duì)人體健康有益的化合物。
1、果脯蜜餞是由水果或蔬菜加工精制而成的,其口感酸甜適當(dāng),橙味濃厚,口感好。
2、每次20克上下。果脯蜜餞一般糖分較高,糖尿病患者等,選擇這些以多功能性甜味素代替白砂糖的少糖商品比較好。
3、高質(zhì)量果脯蜜餞應(yīng)色正味純,表層不黏不噪,有透明感、無(wú)奶油霜溶解。果脯須在密封性和干躁標(biāo)準(zhǔn)下存儲(chǔ),因?yàn)樘且孜障諝庵械乃?,造成腐敗現(xiàn)象發(fā)霉。
果脯蜜餞屬于熱量高的食物的食品類,特別是里面的糖分較高,適當(dāng)吃能為人體填補(bǔ)發(fā)熱量,并并不是每一個(gè)人都適合吃,在吃之前需注意。